Skyre

Cooking Level: Experto
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Pele, lave y corte las patatas en rodajas gruesas. Póngalas a cocer en agua fría con sal durante unos 20 minutos. Mientras,…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 786 views • Pescados

Lubina con almejas

Pida en la pescadería que le vacíen y limpien la lubina y, en casa, lávela bien y séquela con un paño limpio.…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 423 views • Pescados

Lubina a la sal

En una besuguera -o una fuente de horno algo honda- ponga una capa gruesa de sal gorda, salpíquela con unas gotas de…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 505 views • Pescados

Lenguado al horno con verduras y miel

Seque bien los filetes con un paño y salpimiéntelos. Corte la berenjena y los calabacines sin pelar en trozos de 1/2 cm…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 746 views • Pescados

Filetes de bacalao fresco rellenos

En una sartén, ponga el aceite a calentar y, cuando esté, añada la cebolla pelada y picada menuda y déjela unos 5…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 853 views • Pescados

Gallos con naranja y almendras picadas

Compre los gallos sin piel oscura ni tripas, lávelos, séquelos y páselos por harina, sacudiendo para que caiga la sobrante. Ponga el…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 1646 views • Pescados

Filetes de gallo con cebollitas y calabacines

Unte una fuente de horno con 2 cucharadas de aceite. Pele y corte en rodajas finas los calabacines y las cebollas, soltando…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 498 views • Pescados

Dorada agridulce

En un cazo, ponga el aceite junto con el vinagre, el vino blanco, la salsa de soja y el azúcar y llévelo…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 440 views • Pescados

Besugo a la albahaca

Pida en la pescaderia que le limpien y le vacíen el besugo. Lávelo y séquelo con un paño limpio. Encienda el horno…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 458 views • Pescados

Besugo asado

Corte la piel del limón en tiras a lo largo. Practique unas incisiones en el besugo por ambos lados y frótelo con…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 410 views • Pescados

Atún con queso al horno

Encienda el horno (200°C) 5 minutos antes. Corte los tomates y los calabacines en rodajas más bien finas y colóquelas sobre una…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 2037 views • Pescados

Acedías empanadas al horno

Encienda el horno al máximo y prepare un pan rallado añadiéndole perejil picado, ajo picado muy menudo, estragón y la cáscara de…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 507 views • Pescados

Pollo con verduras y piñones

En una fuente de horno, ponga las cebollas peladas y picadas, sobre ellas coloque los trozos de pollo y, sobre éste, los…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 501 views • Aves

Pollo con uvas

Unte el pollo, ya preparado para asar, con la manteca de cerdo, sálelo por fuera y por dentro y ate tres lonchas…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 459 views • Aves

Pollo asado con manzanas

Una hora antes de asarlo, sazone el pollo con sal y pimienta por dentro y por fuera. En un cazo pequeño, vierta…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 564 views • Aves

Pollo con nueces

Ponga el horno a calentar (200°C) y, cuando haya alcanzado la temperatura, introduzca el pollo, que habrá colocado en una fuente y…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 461 views • Aves

Pollo asado

Prepare el pollo – desplumándolo, vaciándolo y chamuscándolo- y úntelo todo con la manteca o con la grasa de oca. Sálelo por…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 7234 views • Aves

Pavo al foie-gras

Si compró el pavo con antelación, téngalo a temperatura ambiente al menos 3 horas antes de introducirlo en el horno. Para un…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 3994 views • Aves

Pava rellena al Oporto

Ponga las uvas a macerar en Oporto. En una cazuela, ponga a derretir la mantequilla y, cuando esté, eche el hígado de…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 825 views • Aves

Pato con nabos

En un recipiente con agua hirviendo y sal, ponga a cocer por separado los nabos, pelados y cortados si son grandes, unos…

Skyre • 27 octubre, 2020 • 408 views • Aves

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