Ingredient: Aquafaba

Para preparar la espuma del Dalgona Matcha, básicamente tenemos dos métodos: A mano o con un batidor eléctrico. Siempre que sea posible, yo me decantaría por un utensilio eléctrico, ya que la potencia que tiene una máquina no puede compararse a la fuerza que ejercemos a mano. Sin embargo, en…