Ingredient: cebollas

En una cazuela con tres cuartos de litro de agua y sal se cuecen las nécoras. Una vez cocidas, se les extrae…

Las setas y los champiñones se limpian bien con un pincel y se cortan después en láminas. En una cazuela con aceite…

El jamón se corta en cuadraditos y se rehoga poniéndolo al fuego en una cazuela con un poco de aceite. Después, se…

Las patatas se lavan y se cuecen sin pelar en una olla con agua y sal. Cuando estén cocidas, se sacan, se…

Las setas se limpian y se trocean. Las acelgas, lavadas y picadas, se cuecen durante dos o tres minutos en un poco…

Se limpian los champiñones y se separan los sombreros de los tallos, rociando las cabezas con zumo de limón para que no…