Ingredient: pan rallado o miga de pan muy seco

Cascar el huevo en un plato y batirlo como para tortilla. Se echan la harina en un plato llanoy el pan rallado o la miga de pan finamente desmenuzada en otro. Calentar el aceite. Salpimentar muy poco los filetes de acedía, pasarlos primero por la harina, después por el huevo…