Arroz con berberechos

Los ajos se pican muy finamente y se colocan en una fuente con el aceite. Se frien dentro del horno microondas durante unos tres minutos al 100% de potencia, incorporando después el arroz y los berberechos descongelados.

Se revuelve todo bien y se agregan el caldo hirviendo, azafrán y perejil picado. Una vez comprobado de sal, se tapa el recipiente y se mete en el horno microondas, conectado a la máxima potencia, por espacio de 15 minutos. Antes de servir, se deja reposar cinco minutos.