Arroz con cerdo

En una cazuela se ponen tres cucharadas de aceite junto con la cebolla picada y los pimientos también picados. Tapada con plástico adhesivo, se cocinará en el horno microondas durante seis minutos al 100% de potencia. Después se incorporan la carne de cerdo picada y el pimentón, cuidando de mezclarlo todo bien. Tapando otra vez el recipiente, se introduce en el microondas, conectado a la máxima potencia, por espacio de cinco minutos. Durante este tiempo conviene revolver al menos una vez.

A continuación se añaden el arroz, los guisantes y el cal do hirviendo. Se sazona con sal y pimienta y se cocina 15 minutos en el horno microondas al 100% de potencia. A media cocción hay que revolver bien la cazuela. Antes de servir, reposará cinco minutos dentro del horno.