Arroz de Egipto
Ingredients:
arroz
300 Grams
pasas de Corinto
200 Grams
almendras
100 Grams
en trocitos
piñones
100 Grams
mantequilla
50 Grams
limon
1
pimienta
aceite
sal
Preparation mode:
En una cacerola se rehoga el arroz en un poco de aceite, y se aliña con sal, pimienta y el zumo del limón. A continuación se añaden las pasas y se vierten tres cuartos de litro de agua muy caliente para que hierva, a fuego lento, durante 20 minutos, cubriendo la cacerola con un paño de cocina limpio y poniendo encima la tapa del recipiente.
Cuando el arroz esté en su punto de cocción, se agregan la mantequilla en trocitos, los piñones y las almendras. Se mezcla todo muy bien y se sirve de inmediato.