Arroz rojo
Ingredients:
arroz
1 Cups
aceite vegetal
1 Tablespoons
agua
1.5 Cups
jitomates chicos
2
cebolla
2 Tablespoons
diente de ajo
1
sal
al gusto
chícharos
0.5 Cups
cocidos
zanahoria
0.5 Cups
en cubos y cocida
Preparation mode:
Lava el arroz bajo el chorro del agua hasta que el agua salga lo más transparente posible. Después, remójalo en agua caliente por media hora. Escurre y reserva.
En una cacerola caliente con el aceite, fríe el arroz hasta que comience a verse transparente.
Licua el agua con el jitomate, la cebolla, el ajo y sal al gusto. Vierte esta mezcla sobre el arroz. Agrega las verduras. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se evapore todo el líquido.
Sirve y ofrece.