Bollo preñado
Ingredients:
masa de pan
4
sin cocer
bollos
4
medianos
chorizos magros
4
de buen calidad
Preparation mode:
La masa de pan, preparada y fermentada como se indicó en su receta, se extiende con un rodillo, se divide en cuatro partes iguales y en cada una de ellas se coloca un chorizo desprovisto de piel. Se envuelven los chorizos con la masa, procurando que ésta quede bien cerrada, dándoles la forma de bollos, y se introducen en el horno precalentado a 220 grados. Pasados unos 35 minutos, cuando la masa esté cocida y dorada por fuera, se sacan del horno y se dejan enfriar antes de servirlos.