Brochetas de salmón y gambas
Ingredients:
salmón
250 Grams
en trozos sin piel ni espinas
gambas
200 Grams
gordas
lonchas de beicon
miel
2 Tablespoons
salsa de soja
1.5 Tablespoons
dientes de ajo
2
el jugo
sal
pimienta
Preparation mode:
Corte en dados el salmón y vaya pinchando los dados, alternándolos con las gambas peladas y el beicon en las brochetas.
Póngase en una fuente honda a marinar en la mezcla de ingredientes de la marinada. Tape la fuente y déjelos en maceración al menos 30 minutos, en lugar fresco o en la nevera.
Pasado este tiempo, sáquelas, sazónelas y hágalas bajo el grill unos 4 minutos por cada lado (vaya dándole la vuelta a las brochetas para que se hagan bien por todos sus lados).
Sírvase acompañadas de una salsa a la mostaza o una mayonesa a las finas hierbas, sobre un lecho de lechuga picada.