Cebos de hígado aceboladas

Limpiar el hígado y cortar en tiras.
En un tazón, coloque el hígado, la leche y la sal al gusto (aproximadamente 2 pizcas) y déjelo en el refrigerador durante 20 minutos.
Calentar el aceite en una sartén, escurrir la leche y colocar el hígado y la cebolla en el aceite caliente, revolviendo constantemente hasta que el hígado esté tierno
La leche suaviza el hígado y elimina el mal olor.