Chilaquiles rojos
Ingredients:
tostadas horneadas
3
aceite
1 Teaspoons
jitomate
chile
en la variedad de su preferencia
cebolla
ajo
epazote
cilantro
aguacate
Preparation mode:
Hervir o asar los jitomates y los chiles, moler en una licuadora junto con el ajo y la cebolla.
Hecha la salsa, vierte en una sartén con el aceite ya caliente, agregar las hojitas de epazote, previamente desinfectado y calentar hasta que suelte hervor.
Sumergir las tostadas horneadas en la salsa.
Servir en un plato extendido decorar con cebolla, cilantro y aguacate al gusto.