Chuletitas de cordero empanadas al queso
Ingredients:
Aceite de oliva
chuletitas de cordero
12
de palo
huevos
2
plato con pan rallado
1
queso parmesano
100 Grams
Sal y pimienta
Preparation mode:
Sujetando las chuletitas por el palo, páselas primero por el plato donde el queso rallado, luego por los quevos, previamente batidos y, finalmente, pro el pan rallado. Vaya poniéndolas en un plato.
Vierta el aceite – un dedo de espesor – en una sartén amplia y algo hondo y eche las chuletitas por tandas, para que no se monten unas sobres otras.
Déjelas unos 4 minutos, hasta que estén bien doradas, y dándoles la vuelta, hágalo con cuidado. Salpimiéntelas y escúrralas sobre papel absorbente.