Cinta de cerdo en papillote
Ingredients:
cinta de cerdo
600 Grams
aceitunas
25
negras sin hueso
pimiento verde
1
tomillo en polvo
1
pellizco
salsa de tomate
6 Tablespoons
espesa
hojas de laurel
3
sal
pimienta
Preparation mode:
Corte la cinta en seis filetes, salpimentelos por las dos caras y reparta éstos sobre cuadrados de papel de aluminio o del especial para las papillotes. Reparta también las aceitunas y el pimiento, al que previamente le habrá quitado las partes blancas y las simientes, cortado en tiras finas. Ponga media hoja de laurel y un poco de salsa de tomate sobre ello, espolvoree el tomillo y cierre herméticamente los paquetitos, dejando el papel holgado.
Métalos al horno y deje que se hagan suavemente durante veinte minutos. Sirvalo en los mismos paquetitos entreabiertos.