Compota de melocotón

Pele los melocotones y cortelos en láminas gruesas, después de haberles quitado el hueso. Colóquelos en la olla exprés junto con los fresones, una vez que les haya quitado las hojas y lavado al chorro de agua fría.

Espolvoree por encima el azúcar y vierta sobre ello el zumo de manzana.

Cierre herméticamente y deje que cueza 5 minutos a partir del silbato.

Puede servir la compota templada o fria.