Crema de remolacha
Ingredients:
remolacha
300 Grams
cebolla
1
patata
1
mantequilla
100 Grams
nata
0.25
caldo
1 Kilograms
Preparation mode:
Cortar la remolacha, la cebolla y la patata en trocitos y rehogar con la mantequilla.
Añadir el caldo y dejar cocer veinte minutos. Pasar por el pasapurés y sazonar.
Se sirve muy fria y a última hora se le añade nata.
Se adorna con nata montada.