Ensalada de la huerta
Ingredients:
lechuga iceberg
0.25
lechuga escarola
0.25
pepino
0.5
cebolla
0.5
tierna
zanahoria
1
tomate verde
1
grande
aceitunas negras
2
vinagre blanco
opcional
aceite de oliva
sal
uvas
moradas y verdes cortada a la mitad (opcional)
nueces
(opcional)
Preparation mode:
Primero lavamos bien la lechuga y la escarola, las escurrimos y las cortamos en trozos pequeños. Disponemos en una ensaladera.
Lavamos y pelamos la zanahoria y reservamos enteras para luego rallar.
A continuación pelamos el pepino y lo cortamos a rodajas finas. Añadimos a la ensaladera.
Cortamos la cebolla a juliana y añadimos a la ensaladera.
Lavamos y cortamos el tomate a gajos. Añadimos a la ensaladera.
Aliñamos la ensalada con unas gotas de vinagre, una pizca de sal y un buen chorro de aceite.
Servimos a temperatura ambiente, rallamos la zanahoria y decoramos con 1 aceituna negra cada ensalada
le agregamos las uvas y las nueces (opcional) y también puedes agregar rúcula pero esto se deja al gusto