Espaguetis al ajillo
Ingredients:
espaguetis
400 Grams
dientes de ajo
4
guindilla
opcional
aceite
sal
Preparation mode:
Los espaguetis se cuecen durante 10 minutos en abundante agua hirviendo, no muy salada, removiendo varias veces en ese tiempo. Ya cocidos, se escurren completamente para que queden bien secos.
En una cazuela de barro se ponen a calentar cinco o seis cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, se echan los ajos cortados en trocitos. Una vez dorados, se añaden los espaguetis y se revuelven, agregando, si se desea, un poco de guindilla picada. Se sirven inmediatamente en la misma ca zuela, muy calientes.