Espirales con crema de requesón

Ingredients:

Preparation mode:

La pasta se cuece en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, removiéndola varias veces en ese tiempo,

Entre tanto, en un cazo se calienta a fuego muy lento la nata líquida. Después, se agregan un poco de azúcar, canela en polvo, nuez moscada, pimienta y sal, removiendo constantemente para que quede todo bien unido. En este punto, se añade poco a poco el requesón y se remueve hasta conseguir una crema fina y homogénea -si fuese necesario se puede adicionar un poco de leche

Cuando la pasta ya esté cocida, se escurre y se dispone en una fuente de servir, donde se mezcla con la crema y se sirve de inmediato.