Esponjoso templado de chocolate negro
Ingredients:
chocolate
180 Grams
mantequilla
100 Grams
azucar
150 Grams
harina
90 Grams
huevos
4
Preparation mode:
Ponga el chocolate y la mantequilla en trozos a fundir al baño Maria. En un cuenco, bata los huevos enteros con el azúcar, aireando bien la mezcla. Añada la harina tamizada y mezcle todo con el chocolate y la mantequilla fundida.
Unte con mantequilla y enharine un molde o mejor varios moldes individuales. Vierta esta mezcla directamente en cada uno de los moldes y luego introdúzcalos en el horno, previamente calentado, a 200°C durante 25 minutos.
Saquelo del horno, déjelo enfriar 10 minutos y desmolde. Sirva templado y con una bola de helado de vainilla.