Fondue de quesos
Ingredients:
queso Gruyére, Emmenthal, Gouda y Roquefort
600 Grams
diente de ajo
1
pan de campaña
1
Pimienta
sidra
200 Milliliters
Preparation mode:
* Pele el diente de ajo y frote con él el interior del recipiente de la fondue.
* Corte el queso en cubos pequeños.
* Añada la sidra al recipiente, caliéntela al fuego echando dentro los trozos de queso cuando la sidra esté caliente.
* Remueva con una cuchara de madera hasta que el queso se haya deshecho y haya obtenido una masa lisa. Eche pimienta.
* Sirva en seguida, acompañándolo de cubos de pan que los comensales irán pinchando y metiendo en la fondue. Tenga cuidado de que, una vez derretido el queso, no cueza.