Huevos con longaniza
Ingredients:
huevos
2
manteca de cerdo
una nuez
longaniza
rodajas finas
pan
2 rebanadas de pan frito molido
sal
Preparation mode:
En una cazoleta de barro individual, ponga la manteca a calentar y cuando se haya derretido, casque un par de huevos sobre ella y cúbrase con rodajas finas de longaniza.
Espolvoree por encima el pan frito desmenuzado y pétalos en el horno, previamente calentado.
Cuando hayan cuajado, sáquelos y sírvalos, tras salar ligeramente.