Lacitos de pasta con verduras
Ingredients:
cucharadas de aceite de oliva
3
berenjena
1/2
calabacín
1/2
cebolla
1/2
lazos de pasta
150 Grams
pan rallado
20 Grams
tomate
1/2
Preparation mode:
* Caliente el aceite en una satén y fría el pan rallado durante unos 2 ó 3 minutos, hasta que asté bien dorado.
* Haga hervir la pasta durante 10 minutos y, mientras tanto, caliente aceite en una sartén y rehogue la cebolla, la berenjena y el calabacín, todo cortado en tiras.
* Cuando las verduras estén fritas, ponga en un plato la pasta, las verduras, el tomate crudo y el pan rallado frito, remueva y sirva enseguida bien caliente.