Lomo de cerdo relleno con queso y tocino
Ingredients:
lomo de pozo
1 Kilograms
queso de hebra
20
rebanados
tocino
20
rebanadas
aceite de oliva
dientes de ajo
4
pasta de pimentón
1 Tablespoons
vino blanco
1 Cups
sal
pimienta
Preparation mode:
Juntar los ajos, la pasta de pimentón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.
Envolver el lomo con esta carpeta y dejar reposar algunas horas.
Llevar a asar en un tablero donde se pone el vino y un poco de agua.
Cuando esté casi asado, cortar el lomo a las rebanadas, pero no cortar completamente hasta abajo.
Poner una rodaja de queso y una de tocino en cada lugar de corte.
Va de nuevo al horno hasta dorar el tocino y derretir el queso