Macarrones con chorizo

Los macarrones se cuecen durante 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Entre tanto, se prepara una salsa de tomate espesa con los tomates, dos dientes de ajo, un chorro de aceite y sal.

En una fuente de horno se coloca una capa de salsa de to mate y sobre ella se extienden los macarrones, cubriéndolos luego con el resto de la salsa. Por encima se distribuye el cho rizo cortado en rodajas y se espolvorea todo con queso rallado. La fuente se introduce en el horno a temperatura alta para gratinar y, cuando haya dorado el queso, se sirve en la misma fuente.