Melocotones al moscatel
Ingredients:
melocotones
6
vino moscatel
0.5 Liters
agua
0.5 Liters
azucar
400 Grams
en polvo
naranja
1
la cascara
Preparation mode:
Pele los melocotones con un cuchillo bien afilado para conservar su forma bien redonda.
Lave la naranja y quítele la piel, procurando coger lo menos posible de parte blanca.
En una cacerola donde quepan bien los melocotones, vierta el agua junto con el vino, el azúcar y la piel de naranja, y remueva con ayuda de una cuchara de madera hasta incorporar bien el azúcar.
Póngalo al fuego y deje que hierva 5 minutos. Incorpore entonces los melocotones y déjelos otros 15 minutos a partir de que rompa de nuevo a hervir.
Cuando los melocotones estén listos, sepárelos del fuego y póngalos en una ensaladera.
Sírvalos templados o fríos.