Nidos a la italiana
Ingredients:
cintas nido
400 Grams
al huevo o con espinacas
mantequilla
75 Grams
queso parmesano
50 Grams
rallado
nuez moscada
pimienta
sal
Preparation mode:
La pasta se cuece en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, removiéndola de vez en cuando.
Ya en su punto, se escurre y se dispone en una fuente de servir. Seguidamente, y sin dejar que enfríe, se condimenta con la mantequilla en trocitos, un poco de nuez moscada y pimienta. Por encima se espolvorea con el queso parmesano rallado y, sin más, se sirve.