Omelette de espinaca
Ingredients:
hojas de espinacas
1 Cups
lavadas
cebolla
2 Tablespoons
cabezona finamente picada
mantequilla
1 Tablespoons
aceite
1 Tablespoons
huevos
3
batidos
lonchas de jamón
3
lonchitas de queso
4
fundido
Preparation mode:
En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla finamente picada, adiciona la espinaca por tres minutos y luego sazona con sal y pimienta,reserva.
En otra sartén, calienta un poco de aceite, incorpora los huevos batidos, deja que tomen un poco de consistencia y añade las espinacas, las lonchas de jamón y de queso, picadas en cuadritos.
Dobla el omelette con la ayuda de una espátula y deja al fuego por un par de minutos más.