Pasta Alfredo con Camarones
Ingredients:
pasta
1
paquete de pasta tipo fettuccini
mantequilla
1 Tablespoons
sin sal
dientes de ajo
3
en pasta
crema entera
0.5 Cups
leche
0.5 Cups
entera
queso
0.33 Cups
parmesano
yema de huevo
1
bien batida
hojas de perejil
2 Tablespoons
picadas
Preparation mode:
Cocina la pasta como indica el paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
En una cacerola combina la mantequilla, el ajo bien aplastado, la crema y la leche y cocina a fuego medio. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes sin permitir que se cocine el huevo. Si la salsa se espesa demasiado puedes agregar un poco más de leche.
Agrega la pasta poco a poco y revuelve bien… sazona con sal y pimienta al gusto.
Para preparar los camarones colócalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta. Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y las hojitas de perejil.
Esta receta se puede preparar con la proteína que más te guste, desde pechuga de pollo hasta cubitos de queso panela.