Pastelillos de arroz

Se pone la margarina en un recipiente junto con la cebolleta bien picada y se introduce en el horno microondas, conecta do al 100% de potencia, por espacio de tres minutos, agre gando después el arroz y abundante perejil. Se remueve y se introduce el recipiente otra vez en el microondas, sin variar la potencia durante dos minutos más.

En otro recipiente aparte, mientras se hace el arroz, se baten los huevos, se sazonan con sal y pimienta y se les ana de la mezcla anterior. Luego, se engrasan con aceite unos moldes para flanes individuales y se reparte este preparado en ellos. Se introducen en el microondas al 100% de potencia durante tres minutos. Cuando ya estén hechos, se desmoldan y se sirven acompañados, si se desea, de una ensalada.