Pochas con almejas
Ingredients:
pochas
500 Grams
almejas
250 Grams
zanahorias
4
medianas
puerro
1
chorizo de guisar
1
dientes de ajo
1
cebollas
2
sal
Preparation mode:
Ponga en abundante agua fría las pochas y las almejas. Cuando empiece a hervir, baje a fuego suave, añada el puerro lavado, sin raíces y en rodajas, las zanahorias raspadas y en rodajas, el ajo y las cebollas pelados y picados menudos.
Deje que cueza suavemente hasta que las judías estén tiernas (aproximadamente 90 minutos).
Cuando falten 35 minutos, agregue el chorizo en rodajas gruesas. Sale a su gusto y sirva bien caliente.