Pollo frito estilo americano
Ingredients:
pollo
1.6 Kilograms
en trozos
harina
5 Tablespoons
pan rallado
2 Tablespoons
curry
3 Teaspoons
aceite para freir
sal
pimienta
Preparation mode:
En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta. Remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea.
Pase por este preparado los trozos de pollo hasta que estén bien rebozados.
Mientras, ponga el aceite a calentar y, cuando esté (se ve echando en él una miga de pan, que deberá dorarse pero sin quemarse), vaya incorporando los trozos de pollo y friendo hasta que estén bien dorados.
Antes de sacarlos del fuego, la piel deberá estar bien crujiente. Sírvalos de inmediato y, si lo desea, cómalos con los dedos.