Potaje de tomate y manzana
Ingredients:
tomates
500 Grams
bien rojos y maduros
manzanas
500 Grams
reineta
caldo de ave
1 Liters
puede hacerse con una pastilla
lechuga
4
hoja
clavo
1
nata líquida
100 Milliliters
pimienta
sal
Preparation mode:
Pele y quite las simientes a los tomates y a las manzanas y córtelos en trocitos. Póngalos en una cacerola honda y cúbralos con el caldo. Añada el clavo y deje que cueza suavemente 30 minutos. Sepárelo entonces del fuego y páselo por la batidora.
Vuelve a ponerlo en la cacerola y añadele la nata líquida. Remueva bien con una cuchara de madera y caliente un poco sin que llegue a hervir. Pruebe y sazone a su gusto.
Footnotes:
Sírvalo en cuencos individuales adornado con unas tiras muy finas de lechuga.