Potajes de lentejas
Ingredients:
lentejas
500 Grams
tocino
150 Grams
entreverano
salchichas
3
de Frankfurt
zanahorias
3
cebolla
1
apio
1
ramita
hierbas
1
ramillete (tomillo,laurel, ajo y perejil)
agua
1.5 Liters
Preparation mode:
Ponga las lentejas en remojo 4 horas. Escúrralas y póngalas en una cacerola con agua que las cubra. Añada el apio, la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas finas, el ramillete, el tocino en trozos y un poco de sal.
Tape y deje que cueza de 45 minutos a 60 minutos (según la clase que sean) a partir de cuando empiecen a hervir.
Añada entonces las salchichas cortadas en rodajas y deje que cuezan otros 10 minutos. Sirva el potaje bien caliente.