Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

Abra las pechugas longitudinalmente hasta conseguir un bistec ancho y fino, y seguida mente, páselas por los huevos batidos y una mezcla de pan rallado y Parmesano rallado. Funda la mantequilla y morelos solamente por un lado.

Retírese, séquelos y ponga en el lado dorado el queso y el jamón.

Para finalizar, cierre los rollitos sujetando los bordes con unos palillos de madera y vuelva a freírlos en mantequilla hasta que estén hechos y el queso se haya fundido.