Salsa de cacahuetes
Ingredients:
cacahuetes
250 Grams
tostados
salsa de tomate
2 Cups
cebolla
1
diente de ajo
1
pimientón
pimienta
aceite
sal
Preparation mode:
En una sartén con aceite se frien la cebolla y el ajo finamente picados; cuando estén tiernos, se agregan el tomate y un poco de pimentón, removiendo con ayuda de una cuchara. Durante unos minutos se mantiene a fuego moderado y, después, se incorporan los cacahuetes un poco triturados y un vaso de agua.
Desde el momento en que rompa a hervir, se mantiene la salsa a fuego lento por espacio de 20 minutos y, transcurrido este tiempo, se sazona con sal y pimienta al gusto. La salsa de cacahuetes es muy indicada para acompañar platos elaborados a base de carne de cerdo.