Salsa de chile en aceite
Ingredients:
chiles
1 Cups
secos de árbol sin rabos
almendras
0.5 Cups
y cacahuates sin sal
dientes de ajo
1
v
1
vieja
sal
1 Teaspoons
aceite de oliva
1 Cups
y aceite neutro para freír.
Preparation mode:
Freír en el aceite neutro todo excepto la sal, sin permitir que se queme nada. Escurrir, poner en el vaso de la licuadora el aceite de oliva, sal y licuar hasta que quede una pasta no muy espesa. Se le puede añadir más aceite de oliva, y utilizar este sobre pescados, parrilladas, pastas etc. Queda muy picante, de un rojo hermoso para decorar platillos.