Salsa de queso
Ingredients:
queso
3 Tablespoons
rallado
mantequilla
2 Tablespoons
pan
2 Tablespoons
rallado
nata liquida
2 Tablespoons
limón
1
pimienta blanca
sal
Preparation mode:
En una sartén puesta sobre el fuego se derrite la mantequilla, añadiendo luego el queso rallado y el pan también rallado. Se deja cocer todo a fuego lento, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Pasados unos 10 minutos, se sazona con sal y pimienta, y se retira del fuego, agregando, por último, la nata líquida y unas gotas de zumo de limón.
Esta salsa se sirve para acompañar pescados preparados a la plancha o la parrilla. Si se mezcla con un poco de salsa de tomate y se espolvorea con orégano, la salsa de queso resulta excelente con pasta italiana.