Salsa para ensalada de pollo
Ingredients:
aceite de oliva
200 Milliliters
virgen extra
salsa inglesa
40 Milliliters
mostaza
10 Grams
anchoas
3
yema de huevo
1
limón
unas gotas de zumo
Preparation mode:
La elaboración es muy sencilla, como si cuando haces una mayonesa, gracias a la yema de huevo y al aceite de oliva, sale una emulsión brillante y cremosa.
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura si levantarla al principio, continúa hasta que la salsa sea fina y homogénea. Cuando esté hecha pruébala y rectifica de sal si fuera necesario.
Guárdala bien tapada en el frigorífico hasta el momento de su uso.
Como nos ha quedado un poco de salsa de la ensalada de pollo, vamos a preparar un sandwich con bacon, queso y espárragos verdes, aquí queda la idea por si os sucede lo mismo.