Setas semidulces
Ingredients:
setas
500 Grams
pequeñas
azúcar
1 Tablespoons
vinagre
2 Tablespoons
clavos
2
hoja de laurel
1
pimienta
aceite
sal
Preparation mode:
Las setas se limpian muy bien con ayuda de un pincel o con el mango de un cuchillo y se dejan enteras. Aparte, se echan en una sartén mediana tres cucharadas de aceite y el resto de los ingredientes -las dos cucharadas de vinagre, dos clavos, una hoja de laurel y una cucharada de azúcar.
Todo ello se pone sobre el fuego y se mantiene por espacio de cinco minutos. A continuación, se incorporan las se tas, dejándolo hervir junto durante cuatro minutos.
Por último, y tras sazonar de sal y pimienta, se dejan enfriar y se sirven. Las setas semidulces son excelentes para tomar como aperitivo.