Solomillo con miel
Ingredients:
aceite de oliva
3 Tablespoons
curry
1
pellizco
filetes de solomillo
4
o entrecot
miel liquida
4 Tablespoons
pimienta
sal
Preparation mode:
Unte los filetes con aceite. Ponga la parrilla a calentar cuando esté en su punto, haga en ella los filetes 4 minutos por cada lado (este tiempo depende de si le gusta más o menos hecha la carne).
Salpimiente y resérvelos al calor en la fuente de servir (que habrá calentado previamente).
Vierta en una sartén la miel y rasque el fondo un poco con una cuchara de madera. Añada el pellizco de curry y remueva bien.
Vierta esto sobre los filetes. Decore con unas rodajas de limón y sirva en seguida.