Tortilla con trufas
Ingredients:
huevos
12
trufas
50 Grams
grasa de oca
30 Grams
sal
pimienta
Preparation mode:
El día anterior, o unas horas antes, encierra los huevos en un recipiente con las trufas, para que así se impregnen de su aroma.
Corte seis láminas de trufa y pique el resto.
En una ensaladera, bata los huevos como para tortilla y écheles sal y pimienta a su gusto.
Añádase la trufa picada.
En una sartén, ponga la grasa de oca a calentar y, cuando se haya derretido, eche los huevos