Tortilla de ajetes verdes
Ingredients:
huevos
3
ajetes verdes
8
sal
Preparation mode:
Los ajetes, pelados, lavados y troceados, se ponen en un recipiente con medio vaso de agua salada, y se introducen en el horno microondas -tapados-, al 100% de potencia, durante ocho minutos. Una vez tiernos, se escurren y se reservan. En un cuenco aparte se baten bien los huevos y se les añade un poco de sal. La mitad de este preparado se vierte en un plato y se cocina en el microondas, sin variar la potencia, por espacio de un minuto. Se revuelve y se mete de nuevo al micro ondas dos minutos más.
Los ajetes se colocan encima del huevo ya cuajado, y se cubren con el resto del huevo reservado. La tortilla se termina de cocinar con dos minutos más en el microondas. Tras reposar dentro del mismo horno, se sirve.