Tortilla de gambas
Ingredients:
cebollitas francesas
2
coñac
50 Milliliters
gambas peladas
150 Grams
huevos
8
mantequilla
200 Grams
nata liquida
100 Milliliters
tomate concentrado
1 Tablespoons
pimienta
sal
Preparation mode:
En una sarten p cacerola pinga la mantequilla a calentar. Cuando este derretida, eche las cebollitas peladas y picadas menudas.
Cuando esten transparentes, añada las gambas, dele unas vueltas hasta que dejen de estar transparentes y rocielas con el coñac, que prendera.
Despues, añada la nata liquida y el concentrado de tomate, y sazone.
Aparte, bata los huevos como para tortilla, echelos en una sarten antiadherent y haga una tortilla en la forma habitual.
Justo en el momento de ir a doblarla, añada el preparado con gambas. Sirva en seguida.