Category: Primeros

Se corta a los panecillos un redondel arriba y se les quita la miga interior. Esta se pone en remojo con un…

En una ensaladera ponga la harina con la sal, y en el centro eche los huevos, el aceite y el coñac. Mueva…

En una placa untada de mantequilla ponemos el rodaballo sazonado, la chalota, el brandy y el vino blanco y lo hacemos al…

Ponga en dos litros de agua fría la media pata y la carne. A partir de cuando hierva deje que cucza treinta…

Con la leche, la mantequilla y la harina se prepara una salsa bechamel, sazonándola de sal. Cuando hayan transcurrido 15 minutos de…

En una sartén puesta sobre el fuego se derrite la mantequilla, añadiendo luego el queso rallado y el pan también rallado. Se…