Ingredient: aceite de oliva
En un recipiente con tres cucharadas de aceite se fríen a fuego muy lento, y por espacio de 15 minutos, la cebolla muy picada, unas hojas de estragón también picado y el champán o cava. Una vez hecho esto, se añade la nata líquida y se mantiene en el fuego…
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En un recipiente apto para horno microondas se ponen todos los ingredientes -el queso, la nata líquida, la sidra o vino, el aceite y un pellizco de sal-, y se cocinan por espacio de dos minutos al 100% de potencia, removiendo, con ayuda de una cuchara de madera, dos veces…
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Con la mantequilla se untan cuatro cazuelas individuales, se reparte entre ellas el requesón y se echa un pellizco de sal en cada una. En un plato aparte se colocan los tomates cortados en rodajas y se salan un poco, dejándolos reposar unos minutos para que suelten el jugo. Después,…
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La lechuga se lava, se pica muy fina y se echa en el centro de una fuente redonda. Los tomates -no muy maduros, se cor tan por la mitad, se les quitan las semillas y se ponen boca arriba en la fuente, en forma de corona, rodeando la lechuga. Dentro…
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Se prepara una ensaladilla cociendo las patatas y las zanahorias, peladas y enteras, en abundante agua con sal. Cuando ambos ingredientes hayan cocido -lo que llevará una media hora-, se escurren y se cortan en forma de cuadraditos, colocándolos sobre un paño para que sequen bien. De este modo se…
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Con la masa de pan preparada -según su receta- y suficientemente fermentada se forman cuatro bollos medianos, que se introducen en el horno durante unos 30 minutos, sin demasiado, y después se dejan enfriar. En un mortero se macha que doren can el ajo y el perejil, se les agrega…
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