Ingredient: almejas de lata

En una sartén ponga el aceite y la mantequilla a calentar y, cuando estén calientes, añada la harina y dele unas vueltas con una cuchara de madera. Vaya añadiendo poco a poco la leche fría sin dejar de dar vueltas, así como un poquito de sal. Deje que esta bechamel…