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Ensalada de bogavante
Ensalada de bogavante
1. Los bogavantes vivos se ponen en una cazuela con agua fría que los cubra y sal abundante Cuando empiecen a hervir,…
• 10 enero, 2021 • 1346 views • Ensaladas
Ensalada de bacalao y bogavante con pasta fresca y crema de piquillos
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Cocer el bogavante un minuto y medio por cada 100 gramos, enfriar y cortar en láminas. Cocer el bacalao tres minutos aproximadamente…
• 7 enero, 2021 • 459 views • Ensaladas
Centro de rodaballo al vapor con quisquilla y salsa bogavantina
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PREPARACION DE LA SALSA Ponemos aceite en una sartén, cortamos el bogavante en trozos pequeños y salteamos; cuando esté dorado incorporamos las…
• 7 enero, 2021 • 401 views • Segundos
«Mousse» de bróculi con bogavante
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Poner en un recipiente la mantequilla a derretir. Cuando se haya derretido añadir la harina, dar un par de vueltas con una…
• 1 enero, 2021 • 369 views • Asados y gratinados
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