Ingredient: cebolla

Para los panecillos por la mitad y tuéstelos ligeramente. Telos de aceite por dentro con ayuda de un pincel. Pele y corte en rodajas finas la cebolla. Lave, seque y corte en rodajas los tomates: sálelos. Lave el pepino, séquelo y corte en rodajas finas sin pelar. Ponga sobre la…

Cueza el lomo de salmón en el caldo hirviendo puesto en una cacerola durante 15 minutos con la cacerola tapada. Retírese del fuego y déjelo enfriar en el caldo. Ponga en un cazo agua suficiente para que pueda cubrir los huevos, deje que rompa a hervir y eche una cucharada…

Corte las rebanadas de pan de molde dándole forma redonda con un vaso vuelto del revés. Ponga encima un poco de cebolla muy picada y, sobre ésta, el queso cortado en redondo. Meta los canapés en el horno hasta que el queso empiece a derretirse. Mientras, pique el salmón menudito…

Tueste ligeramente el pan, úntelo con mantequilla y ponga una loncha de queso del mismo tamaño que la rebanada, de forma que no sobresalga. Pártala en cuatro triángulos o en dos, si quiere presentar algo más grandes los canapés. Pele y haga rodajas finas la cebolla; rehóguela en una mezcla…

Quite los bordes más oscuros a las rebanadas de pan de molde y córtelas en cuatro cuadrados. Untelos con un minimo de mantequilla o margarina, que deberá estar blanda para que no se rompa el pan. Sobre ello extienda una fina capa de cebolla, que antes habrá pelado y picado…

En una sartén ponga las cucharadas de aceite frito. Cuando este caliente, eche la cebolla muy picada y rehóguela durante 5 minutos, añada entonces los tomates cortados en pedazos y sin simientes. Con el canto de una espumadera, machaque muy bien para que se deshagan lo más posible. Agrege el…