Tag: albaricoque

Para 4 tarros Primer día: corte los albaricoques en cuatro partes, quitándoles los huesos. Mezcle con el azúcar y deje macerar en un sitio fresco durante 24 horas. Segundo día: cuézalos durante 4 minutos y déjalos en reposo en un sitio fresco durante 48 horas. Tercer día: cuézalos otra vez…

Lave y quítales los rabos a los fresones. Lave y quite los huesos a los albaricoques. Échelos en una terrina grande, alternando una capa de fruta (mezclando los dos tipos) con una de azúcar. Déjelo así durante 24 horas en maceración. Al día siguiente póngalo a fuego bastante vivo, removiendo…

Deje las pasas en remojo en agua tibia durante 15 minutos, escúrralas y séquelas. A continuación. pele y pique las cebollas, y pique asimismo el jengibre. Lave los albaricoques, quiteles el hueso y cirtelos por la mitad. Ponga todos los ingredientes, menos las nueces, en una cazuela y lleve ésta…